9种食物促进宝宝智力发育 孩子常吃会变聪明!

宝宝出生的头3年,是智力发育的关键期。医学研究表明,新生儿的大脑重量仅为成人大脑的25%;1岁时,就达到了成人的50%;2-3岁,达到成人的90%,此时脑部的“硬件”发育已经趋近完善。这期间就需要为宝宝摄取脑部发育所需的营养了。


此外,营养学的很多研究也告诉我们,某些食物对人体的大脑发育很有帮助。
想让宝宝更聪明,你家的菜单上最好经常出现这9种食物——

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

1、深海鱼

深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA(俗称脑黄金)。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%。一般认为,经常能吃到鱼类(尤其是深海鱼)的婴幼儿,是不需要额外补充DHA的。

那么适合宝宝吃的深海鱼有哪些?
给宝宝吃深海鱼,要考虑到重金属污染的问题,越是体积庞大、越是食物链上端的鱼类(体格大、生命周期长),越不适合宝宝吃。

相对而言,三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼都是不错的选择。

给宝宝吃深海鱼要注意什么?
▪ 用蒸、煮、炖等方式,既健康又保留更多的营养物质,不宜采用煎、炸、烤等方法;
▪ 还可以添加蔬菜作为配菜,增加口感,保证营养均衡。

 


2、瘦肉

有研究发现,缺铁的婴儿常常不爱笑、精神萎靡不振、不合群、爱哭闹,而且智商也显著低于正常儿。
因此,想要宝宝更聪明,那么他的食谱中就一定少不了含铁量丰富的瘦肉。

有的妈妈可能要问了:
宝宝补铁不是吃红枣、红豆、枸杞等红色的食材更好吗?而且也更养生!

这里给大家科普一下:
每 100 克红枣平均约含 2.3 毫克铁,每 100 克瘦肉的平均含铁量约为 22.6 毫克,几乎是红枣的十倍。并且,植物食材中所含的铁多为三价铁,很难被人体吸收,真正富含铁的常见食材是瘦肉、动物肝脏、动物血等。
PS.相比起动物肝脏和动物血,瘦肉更健康,宝宝每天适量吃都没问题。

给宝宝吃瘦肉要注意什么?
选择新鲜的瘦肉做给宝宝吃,注意避开熏肉、腌肉、火腿、腊肠等加工过的肉。

 

3、蛋类

蛋类中含有宝宝大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素,并且其中的蛋白质氨基酸比例非常适合人体的需要,吸收利用率也很高。同时,蛋类廉价易得,容易烹饪,是宝宝食谱中不可或缺的一种食材。

给宝宝吃蛋类要注意什么?
▪ 中国居民膳食指南建议,先尝试给宝宝吃蛋黄泥,对蛋黄适应了,再尝试蛋白(通常6-8个月添加蛋黄,1岁后添加蛋白);
▪ 对鸡蛋不过敏的孩子,在身体状况良好、饮食正常的前提下,每天 1 个鸡蛋是合适的;
▪ 如果宝宝当天吃了较多含有蛋类的食物,如鸡蛋饼、蛋糕、含有鸡蛋的点心等,那么当天可以少吃点鸡蛋。

 

4、奶类

很多妈妈在宝宝断了母乳或配方粉之后,就不重视奶类的摄入了。其实奶类食品对宝宝的生长发育至关重要,不仅是钙质的重要来源,还富含蛋白质和B族维生素,为宝宝的大脑发育提供营养物质。

适合宝宝吃的奶类有哪些?
母乳、配方粉、纯牛奶、酸奶都是可以的。

宝宝每天应该喝多少奶?
▪ 1-3 岁的宝宝,每天喝500毫升左右的牛奶;
▪ 4-6 岁,每天安排300-400毫升的牛奶;
▪ 6 岁以后,每天要保证300毫升牛奶。

 

5、谷类食物

谷类食物在我们的居民膳食中占有非常重要的位置,是主食的主要来源。如果基本的主食摄入不足,宝宝的饮食就会出现严重失衡的情况,要是身体发育得不到保证,那就更不用谈大脑发育了。
此外,从营养的角度来看,谷类食物还能为人体提供丰富的B族维生素,维持脑神经细胞正常功能。

 

适合宝宝吃的谷类食物有哪些?
大米、小米、燕麦、玉米、大麦、小麦、高粱等,此外也包括以玉米粉、面粉等制成的面条、馄饨、面包等。

 

6、新鲜蔬菜

蔬菜能给宝宝提供丰富的维生素、矿物质,还是膳食纤维的重要来源,可提高消化吸收的速率,使肠胃更健康。
从这个角度来看,如果说肉类、奶类食物能为宝宝的大脑发育提供重要的营养物质,那么蔬菜就是这些营养素的“搬运工”。

给宝宝吃蔬菜要注意什么?
中国营养学会建议:
▪ 想要实现膳食平衡,必须要做到餐餐有蔬菜;
▪ 家长在给孩子吃蔬菜的过程中,可尝试一些新的食谱和搭配,让五颜六色的蔬菜装点餐桌,利于宝宝进食更多的蔬菜(通常不同颜色的蔬菜含有不同的营养物质)。

 

 

7、新鲜水果

莓果(草莓、蔓越莓等)含有OMEGA-3脂肪酸、菠萝含有锰、香蕉富含钾、磷……这些物质都对宝宝大脑的发育有不同的作用,可为宝宝的智力发育加分。
常吃水果的宝宝,更健康更聪明。

宝宝应该怎样吃水果?

中国营养学会建议:
▪ 一个三口之家,一周应该采购4-5kg水果;
▪ 选择不同种类的新鲜应季水果买,把水果放在家里容易看到和方便拿到的地方,这样孩子随时就能吃到;
▪ 此外要注意培养孩子吃水果的兴趣,通过讲述水果的神奇故事、摆盘做成不同的造型来吸引孩子,增加水果的摄入量。

 

8、豆类

豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B,尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高,
其中谷氨酸是大脑赖以活动的物质基础,医学上常用这种物质改善儿童智力发育。

给宝宝吃豆类食物要注意什么?
▪ 选择不同种类的豆类食物,如豆腐、豆芽、豆浆、豆皮都是可以的。
▪ 初次让宝宝尝试吃豆类,一定要注意少量添加,观察宝宝有没有异常反应,因为豆类会让某些宝宝发生过敏反应。

 

9、坚果

坚果类食物富含多种氨基酸、丰富的不饱和脂肪酸,此外还包括优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒等,
这些物质都对宝宝的智力发育有非常大的帮助。让宝宝适量吃坚果,能让他的大脑思维更活跃,增强记忆力。

给宝宝吃坚果要注意什么?
▪ 坚果对小部分宝宝来说,也可能是过敏原,最好等到1岁后才逐步让宝宝尝试。
▪ 为避免宝宝发生呛咳,可以把坚果碾碎,再加入到米粥或牛奶中让宝宝吃。

 



现在知道该给宝宝进食什么食物了吧~ 宝宝在第6个月后就可以开始吸收辅食,建议妈咪们先从简单的蒸、煮、炖的烹饪方式,既健康又保留更多的营养物质 ^^

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