【排骨汤12种做法】超好喝的养生汤水~滋润又养颜！
排骨汤是我们最常饮用的养生汤水，味道香浓而不油腻，最重要是的是制作简单啊！营养丰富，一直备受大家都喜爱。除了常见的莲藕、玉米萝卜排骨汤…. 你还喝过其它的吗？赶紧来看看~ 到底哪一种排骨汤是你的最爱！
什么是排骨汤？
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排骨汤的营养价值
排骨汤的做法大全
排骨汤的做法很简单，主要是将排骨跟食材一起放进锅里，加入适量的水，煮上1个小时就差不多可以了。排骨几乎跟所有食材搭配都能熬出美味的汤水。下面为大家介绍几种比较常见的排骨汤！
【山药红枣排骨汤】
材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒
【做法】
1、山药洗净，去皮切段
2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮抹
3、放姜片葱结，加料酒，转小火
4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火煮沸腾后转小火
5、半小时后适量盐，焖15分钟至山药排骨酥软即可。
【苦瓜排骨汤】
材料：猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
【做法】
1、 洗净剁好的猪小排，泡入凉水中，期间换几次水，将猪小排中的血水泡出；
2、 苦瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 葱洗净打结，姜切大片；
3、 将猪小排放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净， 砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨， 加入葱段和姜片；
4、 再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右， 待猪小排可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入，加入枸杞子再依口味调入适量盐，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
【玉米排骨汤】
材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐
【做法】
1、将排骨剁成块状。玉米去皮、去丝、切成小段。葱切段，姜切片
2、砂锅内放水，将水煮开，将锅内的浮抹倒掉
3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水，加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白醋，大约煮40分钟。
4、煲熟，加入少些盐调味即可。
【番茄排骨汤】
【木瓜排骨汤】
材料：木瓜，排骨，红枣，葱段，姜，蒜，盐，料酒
【做法】
1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。
2、去一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。
3、将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火饮用。
【冬瓜排骨汤】
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油，葱，姜，花椒，盐
【做法】
1、冬瓜去皮洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。
2、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
3、将排骨放入锅中，加清水适合煮沸腾后，去浮抹，下冬瓜、葱、姜、花椒
4、煮至排骨、冬瓜熟透后，放适合的盐，再煮至沸腾即可。最后淋上香油
【香菇排骨汤】
材料：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精
【做法】
1、取十几个香菇，加少许淀粉，搅拌，静置一会才洗遍，用温水泡发
2、排骨去血水洗净，入高压锅，加姜片加水大火煮开后，去浮抹
3、放料酒、香菇，加一点点盐，盖上盖子。
4、上汽后转小火，响10分钟，关火。让排骨焖一会，能打开盖子后，根据需要加入盐和鸡精。
【海带排骨汤】
材料：排骨400克，海带130克，葱段，姜片，精盐，黄酒各适量
【做法】
1、海带浸泡后，蒸约半小时清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切长方
2、排骨洗净，剁段，入沸水锅中煮下，捞出用温水泡洗干净
3、净锅内加入清水，放排骨、葱段、姜片、黄酒，大火煮沸腾，撇去浮抹，再开中火闷烧约20分钟，倒入海带，再用大火煮至10分钟，剔走姜片、葱段、加盐调味，最后淋上香油即可。
【莲藕排骨汤】
材料：排骨，莲藕，琼珍灵芝，盐，花椒，八角，姜
【做法】
1、莲藕切片或块，姜切片。
2、烧热水，水开后放入排骨，婥一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的莲藕、姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身的水位加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，煮至1小时即可。
宝宝可以喝排骨汤吗
生产过的女性都知道，一般宝宝4个月的时候我们就可以添加辅食了。而这时宝宝还没有长出牙齿，消化系统也比较脆弱，所以辅食最好是流质食品。所以，宝宝是可以喝排骨汤的。
宝宝不仅可以喝排骨汤，而且非常适合喝排骨汤。因为排骨汤中还有丰富的钙质，宝宝的生长发育也需要大量的钙质。所以，常喝排骨汤能使宝宝的骨骼更好地发育，补充身体所需的蛋白质和钙质。
不过，给宝宝喝的排骨汤最好不要加入中药一起熬制，在选材上也应该选择肉薄油少的肋排。
另外，虽说宝宝应该常喝排骨汤，但并提倡天天喝，一周2至3次就足够了。
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学会这几种【排骨汤】方法，天天喝汤不重样！好喝又滋润！^_^
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